TASTING MENU

Scallop
Gnocchi Parisienne
Red Mullet
Brill
Deer
Mango

168 EUR

Matching Wines 110 EUR

Snacks
Crispy Sardine
N 25 Caviar
Lime

(17 EUR)
Profiterol
Beef Tatar
Shiitake

(9 EUR)
Tartlet
Shrimp Cocktail


(13 EUR)
Wines

(the wines are subject to change)

 

 

2021 „HALOZE“ BLANC, VINO GROSS, SLOWENIEN (0,1L / 13 EUR)
2021 POUILLY-LOCHÉ „EN CHANTONE“, CLOS DES ROCS, BURGUND (0,1L / 14 EUR )
2020 “DOUS FERRADOS”, ALBARIÑO, DO FERREIRO, RIAS BAIXAS (0,1L / 19 EUR)
2018 “PARTIDA PEDRER” ROSAT, RENÉ BARBIER & SARAH PÉREZ, PRIORAT
(0,1L / 24 EUR)
2016 CHÂTEAU CARBONNIEUX, PESSAC-LÉOGNAN, BORDEAUX (0,1L / 24 EUR)
2018 “JUFFER SONNENUHR” RIESLING AUSLESE, FRITZ HAAG, MOSEL (0,1L / 16 EUR)

 

 

Wine List (PDF)