TASTING MENU

Seabass
Langoustine
Green Asparagus
Brill
Lamb
Plum

150 EUR

Matching Wines 105 EUR

Snacks
PROFITEROLE
BACON
COMTÉ

(6 EUR)
TARTELETTE
CURED CHAR
CHAR CAVIAR

(12 EUR)
SHRIMP TOAST
CORIANDER
MISO

(11 EUR)
Wines

(the wines are subject to change)

 

2020 „WACHAUER LIEBEDICH“ GRüNER VELTLINER,
PETER VEYDER-MALBERG, WACHAU (0,1L / 11 EUR)

2020 CHÂTEAU SIMONE BLANC, PALETTE (0,1L / 17 EUR)

2020 „LONGEFIN“ CHARDONNAY, DIDIER GRAPPE, JURA (0,1L / 14,50 EUR)

2018 ALBARINO „3 AñO“, FEFIñANES, RIAS BAIXAS (0,1L / 17 EUR)

2016 CORNAS, DOMAINE DU TUNNEL, RHôNE (0,1L / 19 EUR)

2017 MONASTRELL DULCE,
BODEGAS OLIVARES, JUMILLA (0,1L / 16 EUR)

 

Wine List (PDF)