TASTING MENUE
Meeräsche
Tomate
Langustine
Glattbutt
Rehrücken
Erdbeere
197 EUR
Weinbegleitung 122 EUR
Snacks
GEBEIZTES RIND
N25 KAVIAR
NORI
(18 EUR)
N25 KAVIAR
NORI
(18 EUR)
TARTELETTE
GAMBERO ROSSO
STAUDENSELLERIE
(14 EUR)
GAMBERO ROSSO
STAUDENSELLERIE
(14 EUR)
Weine
(Änderungen vorbehalten)
2023 SAUVIGNON BLANC „KALK & KREIDE“, TEMENT, STEIERMARK (0,1L / 13 EUR)
2023 “PERLATO DEL BOSCO” VERMENTINO, TUA RITA, TOSKANA
(0,1L / 18 EUR)
2021 “3 ANO” ALBARINO, FEFINANES, GALIZIEN (0,1L / 24 EUR)
2021 CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC, LE VIEUX DONJON, RHÔNE (0,1L / 24 EUR)
2021 SAINT JOSEPH “LE PASSAGE”, OGIER, RÔHNE (0,1L / 26 EUR)
2022 “OBERHÄUSER BRÜCKE”, RIESLING SPÄTLESE, DÖNNHOFF, NAHE (0,1L / 15 EUR)