TASTING MENUE

Seeforelle
Gnocchi Parisienne
Jakobsmuschel
Wolfsbarsch
Lamm
Boskop

187 EUR

Weinbegleitung 124 EUR

Snacks
Gebackene Auster
Dill
Jamon Serrano

(14 EUR)
Profiterol
Beef Tatar
N25 Kaviar

(17 EUR)
Tartelette
Langoustine
Karotte

(12 EUR)
Weine

(Änderungen vorbehalten)

 

2022 FRIULANO „PRIMARÛL“, VENICA & VENICA, FRIAUL (0,1L / 13 EUR)
2020 FIXIN BLANC, DOMAINE BERTRAND MESSAGER, BURGUND (0,1L / 26 EUR )
2021 “TRENZADO”, SUERTES DEL MARQUÉS, TENERIFFA (0,1L / 19 EUR)
2020 CHÂTEAU CARBONNIEUX BLANC, PESSAC-LÉOGNAN, BORDEAUX (0,1L / 26 EUR)
2016 “VALSOTILLO” RESERVA, BODEGAS ARROYO, RIBERA DEL DUERO (0,1L / 24 EUR)
2021 MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE, DOMAINE PIGEADE, RHÔNE (0,1L / 16 EUR)

 

Weinkarte (PDF)