Langustine, Kadaifi, Café de Paris, N25 Kaviar (54 EUR)
– anstatt Wolfsbarsch im Menü +10€
Wolfsbarsch, Grüner Spargel, Mönchsbart, Erbse (39 EUR)
Loup de Mer
Weißer Spargel
Forelle
Glattbutt
Lammrücken
Rhabarber
196 EUR
Weinbegleitung 122 EUR
(Änderungen vorbehalten)
2023 „QUERSCHNITT“, KOLFOK, BURGENLAND (0,1L / 15 EUR)
2020 PINOT BLANC “RESERVE”, MAXIMIN GRÜNHAUS, MOSEL
(0,1L / 18 EUR )
2021 LIONS DE SUDUIRAUT BLANC, CHÂTEAU SUDUIRAUT, BORDEAUX(0,1L / 23 EUR)
2020 “VENUS”, RENE BARBIER, MONTSANT (0,1L / 24 EUR)
2021 SAINT JOSEPH “LE PASSAGE”, OGIER, RÔHNE (0,1L / 26 EUR)
2020 “KESOI SZURET”, DISZNOKO, TOKAJI (0,1L / 14 EUR)