Entenleber-Terrine, Wintertrüffel, Sellerie (50 EUR)
– anstatt Jakobsmuschel im Menü +5€
Jakobsmuschel, Seeigel, Shiso (39 EUR)
Jakobsmuschel
Gnocchi Parisienne
Forelle
Seezunge
Ente
Birne „Helene“
196 EUR
Weinbegleitung 122 EUR
(Änderungen vorbehalten)
2022 „HÖLLENPFAD“ RIESLING, DÖNNHOFF, NAHE (0,1L / 18 EUR)
2020 MEURSAULT, DOMAINE TESSIER, BURGUND
(0,1L / 29 EUR )
2019 “OPALIE” DE CHATEAU COUTET, BARSAC (0,1L / 18 EUR)
2017 “PRE FLEUR” CHARDONNAY & SAVAGNIN, ERIC THILL, JURA (0,1L / 19 EUR)
2019 BRUNELLO DI MONTALCINO, TENUTA IL POGGIONE, TOSKANA (0,1L / 26 EUR)
2020 “KESOI SZURET”, DISZNOKO, TOKAJI (0,1L / 12 EUR)