TASTING MENUE

Meeräsche
Tomate
Langustine
Glattbutt
Rehrücken
Erdbeere

197 EUR

Weinbegleitung 122 EUR

Snacks
GEBEIZTES RIND
N25 KAVIAR
NORI

(18 EUR)
TARTELETTE
GAMBERO ROSSO
STAUDENSELLERIE

(14 EUR)
Weine

(Änderungen vorbehalten)

 

2023 SAUVIGNON BLANC „KALK & KREIDE“, TEMENT, STEIERMARK (0,1L / 13 EUR)
2023 “PERLATO DEL BOSCO” VERMENTINO, TUA RITA, TOSKANA
(0,1L / 18 EUR)
2021 “3 ANO” ALBARINO, FEFINANES, GALIZIEN (0,1L / 24 EUR)
2021 CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC, LE VIEUX DONJON, RHÔNE (0,1L / 24 EUR)
2021 SAINT JOSEPH “LE PASSAGE”, OGIER, RÔHNE (0,1L / 26 EUR)
2022 “OBERHÄUSER BRÜCKE”, RIESLING SPÄTLESE, DÖNNHOFF, NAHE (0,1L / 15 EUR)

 

Weinkarte (PDF)